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Ein möglichst perfekter Pürierstab lässt sich besser finden, wenn die Funktionen des Gerätes näher erläutert werden. Grundlegend besitzt das Gerät einen kleinen Hochleistungsmotor, einen drehbaren und wasserdichten Aufsatz und ein in sich drehendes Messer. Unter den Verschleißteilen gehören die greifbaren Dichtungen zwischen Motor und Aufsatz und die Dichtungen im Aufsatz. Hinzu kommt der sensible Hochleistungsmotor.

Darauf achten beim Gebrauch vom Stabmixer

Bei der Nutzung ist auf den Motor zu achten. Ein durchgängiger Betrieb überlastet den Motor vom Pürierstab und sorgt für massiven Verschleiß. Der Hinweis befindet sich in der Regel klein versteckt in der Betriebsanleitung. Abhilfe schafft eine kleine Pause zwischen langen Pürierphasen. Für einen langlebigen Betrieb empfehlen sich auswechselbare Aufsätze aus Edelstahl. In der Regel verbauen alle Hersteller gummierte Verbindungen zwischen Motor und Aufsatz. Bei unbekannten Herstellern besteht die Gefahr der schnellen Abnutzung.

Sinnvolles Zubehör für den Stabmixer

Zur Standardausrüstung gehören Mixbecher und Aufsatz, um grundlegende Zutaten zu zerkleinern. Ein komplettes Set ist zwar teurer im Preis, dafür aber umfangreicher in der Bedienung. Einzelne Zusatzkäufe der unten aufgeführten Elemente übersteigen den Gesamtpreis des Sets, weshalb das fertige Set empfohlen wird. Zusätzlich sind eine Küchenmaschine als Aufsatz für Messer-, Schneide-, Julienne-, Raspel- oder Pommes-Einsatz, ein Kartoffel- und Gemüsestampfer, ein Zerkleinerer für Nüsse, Fleisch, Gemüse oder Kräuter und ein Schneebesen zum Schlagen, Rühren, Aufschäumen von Sahne oder Eisschnee sinnvoll.

Wie wird das Preisleistungsverhältnis ermittelt?

Pauschal befinden sich NoName Stabmixer mit Aufsatz und Messbecher im Bereich zwischen 15 Euro und 25 Euro, komplette Sets sind selten zu finden. Etwas bessere Geräte der Marken Braun oder Bosch sind je nach Modell zwischen 30 Euro und 50 Euro angesiedelt. Komplette Sets dürfen gerne zwischen 50 Euro und 120 Euro kosten. Unter den grundlegenden Basics gehören mindestens zwei einstellbare Stufen, ein gummierter Griff, ein langes Stromkabel, eine einfache Handhabung (schnelles Entfernen des Aufsatzes) und die leichte Reinigung des Aufsatzes. Es wird vom Kauf abgeraten, wenn diese Basis nicht vorhanden sind. Für den Kauf ist der Einsatzzweck relevant: Wird das Gerät professionell und täglich genutzt? Oder kommt es alle paar Monate zum Einsatz? Je seltener das Gerät genutzt wird, desto geringer darf die Investition und Funktionalität ausfallen, jedoch müssen die Funktionen des Gerätes zum Einsatzzweck passen. Ein Stabmixer Test hilft bei der Auswahl.

Welche Marken sind gute Anhaltspunkte?

Es lohnt sich, über den Tellerrand zu schauen. Weniger bekannte Pürierstab Marken wie WMF Lineo, Kenwood oder ESGE landen regelmäßig auf den ersten Plätzen vieler Internet-Plattformen. Stabmixer Marken wie Philips, Siemens, Bosch und Braun spielen in einer ähnlichen Liga mit und stellen hochwertige Geräte her.